Unsere Bäckerei - ein Meisterbetrieb

Brote und Kleingebäck aus der hauseigenen Backstube

Eine Bäckerei backt Brot!

Es ist immer wieder erstaunlich, was man alles aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe zaubern kann.

Abgesehen von täglich mindestens 10 verschiedene Brotsorten backen wir jeden Morgen zusätzlich auch 30 unterschiedliche Sorten Kleingebäck und Dauerbackwaren. Zwischen Brötchen, Semmeln, Brezeln und Kipferln schieben wir auch Feingebäck in unsere Öfen: feinste Croissants, Gebäck, Plätzchen, Kuchen- und Tortenböden.

Dann sorgen unsere Öfen für den unübertrefflichen und typischen Duft, der aus einer Backstube weht. Knackige Brötchen, knuspriges Brot..

Probieren Sie, sicherlich finden Sie Ihren Brot-Liebling bei uns!

Jeden Tag ein anderes Lieblingsbrot:

Montag

Aktiv- und Finnenbrot

Dienstag

Kürbis- und Dinkelvollkorn

Mittwoch

Rübli- und Vitalbrot

Donnerstag

Purpur- und Bergbauernbrot

Freitag

Jogging-, Kürbis- und Dinkelvollkornbrot

Samstag

Wir backen auch nach Wunsch!

Unser Teig kann gehen!

Trotz verlockender Angebote praktischer Fertigmischungen stellen wir unsere Teige selbst her. Wir gehören zu den immer weniger werdenden Bäckern, die die Kunst ihres Handwerks pflegen. Immerhin haben wir als Bäckermeisterbetrieb auch einen gewissen Stolz!

Übrigens, gute Teige brauchen Zeit zu „gehen“. Zuerst kommt immer Mehl und Wasser. Dazu entsprechend Hefe. Denn durch Gährung wird das Gebäck locker und schmackhaft. Jedoch bleibt es eine hohe Kunst immer den richtigen Zeitpunkt für einen perfekten Teig zu erwischen.

Dann kommt die Handarbeit

Ebenfalls aus Überzeugung drehen, kneten und formen wir unsere feinen Backsachen mit der Hand. Sie erhalten bei uns also immer Unikate.

Sie haben jeden Tag die Gelegenheit uns beim Backen zuzusehen:

Dazu müssen Sie allerdings früh aufstehen. Während Sie uns auf die Finger sehen werkeln wir unermüdlich weiter. Auch wenn wir Ihnen durch das Schaufenster nicht antworten können, unsere netten Mitarbeiter im Laden werden Ihnen gerne Ihre Fragen beantworten.
Besonders interessant ist unser Tun für Kinder, da wird immer wieder gestaunt. Vielleicht wachsen da schon Berufswünsche, Handwerk ist wichtig und muss erhalten bleiben!

Vorbestellungen - keine Lust auf Schlange stehen?

Sie wollen Samstag- oder Sonntagmorgen für Frühstückssemmeln & Co nicht anstehen.
Wir empfehlen Ihnen unseren Service der Vorbestellung:
Einfach einen Tag vorher anrufen (089 / 60 60 19 20) oder die Bestellung an der Ladentheke aufgeben.

Der Chef packt natürlich auch voll an

Alles wird von Hand gefertigt, wir produzieren Unikate!

Impressionen aus unserer Backstube

Schauen Sie uns auf die Finger, möglich ist das durch unser Schaufenster!

joekoperski

Der einzige Bäcker im Umkreis der noch richtig selbst backt. Sehr freundliches und gutes Personal im Laden. Sonntags bis 11:00 Uhr geöffnet. Toll, dass es sowas noch gibt. joekoperski (Google+) ★★★★★

Markus Fritzsch

Tolles Angebot - da schaut es noch nach Bäckerhandwerk aus. Markus Fritzsch (Google+) ★★★★★

Henrik P. Schardt

Ein Bäcker der sein Handwerk versteht.

Henrik P. Schardt (Google+) ★★★★☆

Marc Wink

Sehr zufrieden! Marc Wink (Google+) ★★★★★

Ali Gülsem

Die Bäckerei ist einfach hervorragend und die Verkäufer sind total nett. Ich kann die Bäckerei nur weiter empfehlen 😉 Ali Gülsem (Google+) ★★★★★

Norman Bordin

Sehr guter Bäcker der noch sein Handwerk versteht Minna Antony (Google+) ★★★★★

sepp depp

Sehr guter Bäcker. sepp depp (Google+) ★★★★★

Lucas Supermoto

Leckere Brötchen, saubere Toilette 5* Lucas Supermoto (Google+) ★★★★★

Kai Fuchs

Sehr gute Bäckerei Kuchen lecker Brötchen lecker freundliche Bedienung kann ich echt weiterempfehlen. Kai Fuchs (Google+) ★★★★★

The Traveller

Frisch. Das meiste scheint selbstgemacht. Freundliches Personal. Empfehlung! The Traveller (Google+) ★★★★★

Roland Dürre

Mein Lieblingsbäcker in Putzbrunn. Er scheint noch eine Reihe seiner Produkte wirklich selber in der Backstube zu backen. Gerade die Laugenteile schmecken sehr gut. Das Brot ist auch exzellent (Tipp - am Sonntag Vormittag kostet es nur den halben Preis). Ist im übrigens eines der wenigen Geschäfte, die die Mehrwertsteuer korrekt auszeichnen (bei Mitnahme der Speisen ein anderer Satz als bei Verzehr im Geschäft). Dass gute Ware ihren Preis kostet erlebt man freilich auch. Roland Dürre (Google+) ★★★★★

Georg Schorschinger

Sau guade Brezn (sogar große Biergarten Brezn). Schöne Sitzgelegenheiten drinnen und draußen. Prima Backwaren, vorbereitete Snacks und Mittagsessen zu angemessenen Preisen. Freundliche Bedienung und Service. Sehr zu empfehlen! :-) Immer wenn ich in die Gegend komme, muß ich hier einkaufen. Georg Schorschinger (Google+) ★★★★☆

Thomas Hellstern

Spitzen Produkte und exzellenter Service :-) Thomas Hellstern (Google+) ★★★★★

Nina Pfarr

Mittagstisch günstig und lecker, Backwaren wunderbar. Nina Pfarr (Google+) ★★★★★

Karin N

Bestes Laugengebäck weit und breit. Karin N (Google+) ★★★★★

Caroline K.

Gute Bäckerei/Konditorei. Täglich wechselndes Mittagessen. Nach dem Umbau ein schones Ambiente. Caroline K. (Google+)★★★★

Eigene traditionelle Backstube

Unsere Meister verstehen ihr Handwerk!