Neben den traditionellen Rezepten probieren wir selbstverständlich auch immer wieder etwas Neues. Lassen Sie sich angenehm überraschen!

Kommen Sie in unsere Bäckerei zu herzhaftem Brot und feinem Kuchen!

Haben sie auch öfter so einen Heißhunger auf duftende Bäckerbrötchen, frische Brezen oder einen Kaffee mit köstlichem Kuchen? Dann kommen Sie kurzerhand zu uns, um sich von unserem reichhaltigen Angebot zu überzeugen! Sie finden uns im Ortsteil Waldkolonie und werden den Weg nicht bereuen. Gebacken wird nach guter alter Art mit besten Zutaten. Absolut Gesundheits- und Diätbewusste kommen bei uns nicht so sehr auf ihre Kosten. Schmackhaft sind unsere Erzeugnisse aber auf jeden Fall, das versprechen wir Ihnen und halten es!

Mittagessen beim Fischerkeller

Zur Mittagszeit bekommen Handwerker und alle sonstigen Hungrigen einen kräftigen Imbiss oder gleich ein ganzes Mittagessen. Eine Empfehlung gefällig? Dann probieren Sie Leberkäs-Semmeln, Fleischpflanzerl oder ein deftiges Schnitzel mit Kartoffelsalat! Wir beschäftigen einen versierten Koch, der versteht sein Handwerk. Selbstverständlich sind auch Familien mittags stets willkommen.

Wir stellen alle unsere Teige selbst her

Für jeden Menschen, der Hunger hat und selbst kein Brot backen kann, ist unser Geschäft genau die richtige Adresse. Jedes Gebäckstück wird von unseren Bäckermeistern handwerklich hergestellt. Rohlinge, die nur aufgebacken werden, kommen bei uns nicht in den Ofen!

Regelmäßig probieren wir bei Brot, Semmeln sowie Kuchen auch Neues aus, das mit seinem Geschmack überrascht und erfreut. Traditionell gehört zu unserem Handwerksbetrieb eine gute Konditorin, unter deren absolut geschickten Händen überaus raffinierte Torten, leckere Kuchenkreationen sowie Feingebäck und Süßwaren in großer Auswahl entstehen. Auf Bestellung fertigen wir sehr gern auch die prachtvollsten Geburtstags- und Hochzeitstorten an. Auch jedem anderen feierlichen Anlass tragen wir mit unseren ganzen Ideen gebührend Rechnung.

Putzbrunn, Ottobrunn, Neubiberg

Viele Kunden, die schon jahrelang in Ottobrunn zu Hause sind, halten ihrer traditionellen Lieblingsbäckerei die Treue und kaufen regelmäßig bei uns ein. Wir haben es aber auch schon erlebt, dass Ottobrunner Bürger mehr als zehn Jahre hier ansässig sind und unser Geschäft noch nicht kannten. Dann entdeckten sie es irgendwann und waren sofort begeistert! Das Lob galt sowohl unseren Bäckereiprodukten als auch dem netten Servicepersonal. Zitat einer Kundin: „Eine lächelnde Verkäuferin am frühen Morgen, was kann es schöneres geben!“

In der Tat wollen wir mit Fug und Recht behaupten: Wer ein Mal zu uns kommt, wird es höchstwahrscheinlich immer wieder tun. Das liegt auch an unserem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis, das von vielen Kunden ebenfalls immer wieder hervorgehoben wird. Die Preise unserer Erzeugnisse liegen nicht im unteren Bereich, sondern entsprechen voll und ganz der Qualität unseres Angebotes!

Schauen Sie durch die Fenster direkt in die Backstube

Davon kann sich jeder Interessierte überzeugen, auch von draußen durch unsere großen Schaubackfenster. Wir müssen nichts verstecken, denn unsere Backstube fällt auch durch ihre Sauberkeit und Hygiene auf. Wer sich nicht satt sehen kann, der bestellt seine Brötchen am Tag vorher und holt sie am nächsten Morgen ohne Wartezeit bei uns ab. Vor allem am Wochenende lässt sich so viel Zeit sparen bei gleichbleibendem Genuss.

Unsere Brez’n und anderes Laugengebäck

Die berühmte Brezel wird bei uns übrigens mit besonderer Sorgfalt nach den alten überlieferten Rezepten hergestellt. Sie besteht traditionell aus Weizenmehl, Malz, Salz, Backhefe und Wasser. Zum Verzehr wird sie meistens mit Butter bestrichen. Verbreitet ist aber auch das Belegen mit Salami, Schinken, Pilzen oder Broccoli. Die Brezn kann auch mit Käse überbacken werden, in ganz vielen Variationen.

Unsere Bäcker beherrschen noch die besondere Wurftechnik, mit welcher der Teig sekundenschnell in Form gebracht wird. Bevor sie in den Backofen kommen, werden die Brezn noch mit Natronlauge benetzt und erhalten dadurch ihren typischen Geschmack. Sie können anschließend noch mit etwas Salz, Sesam oder Mohn bestreut werden. Um die eigenwillige Form der Brezel ranken sich viele alte Geschichten wie jene vom armen Bäckergesellen, welcher einen Kuchen backen sollte, durch den drei Mal die Sonne scheint. Das gelang ihm und so rettete er zur großen Verblüffung des Landherren sein Leben. Große Liebhaber der Brezel erkennen in ihr auch einen Mönch im Gebet oder ein Kind mit verschlungenen Armen.

Voller Genuss bei Kaffee und Kuchen im Café

Unser Cafe wollen wir ebenfalls wärmstens empfehlen. Dort lässt es sich mit selbstgebackenen Spezialitäten Art nach Herzenslust genießen. In unserem Cafe finden Sie die Kuchen, Torten, Törtchen und viele andere Nascherein. Glauben Sie uns: der Genuss wird unvergesslich sein!